Тунец желтопёрый мороженый, 40 BYN/кг

Место вылова: Индийский океан.

Размерный ряд: 50 гр +

Состав: тунец, вода (защитная глазурь 5%).

Количество в упаковке: упаковано по 500 гр. (6 - 7 кусочков).

Способ заморозки: шоковая, штучная.

Сроки и температура хранения: 2 года при t -18 С

Наличие костей: отсутствуют

КБЖУ на 100 грамм: 105 ккал / белки 24,0 / жиры 1,0 / углеводы 0

Желтоперый тунец можно вводить в рацион детям с 7 лет.

Мясо тунца плотное, нежирное, по структуре больше похожее на мясо.

Особым деликатесом считается сырой тунец, стейки тунца отлично подходят для приготовления тартаров и сашими. Если употребление сырой рыбы для вас неприемлимо, тунца можно обжарить на гриле или хорошо разогретой сковородке, главное сделать это быстро, в течение 1-2 минут, поскольку тунец очень чувствителен к термической обработке: если его передержать на огне, мясо станет жестким, потеряет свой неповторимый нежный вкус.
По этой же причине тунца не следует запекать.